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文:MenClub Mean娜  圖:MenClub
POSTED ON 16 Oct 2014
少女情懷總是詩,法國甜品總是Sweet。各位男士一踏入十月,相信已參加了無數個啤酒節Event,女伴們陪飲陪食陪坐,氹得你很爽歪歪吧?But,Gentlemen,快樂是有代價的,啤酒節過後你要識做呢,如果唔帶你女伴去食女士望到已經欲仙欲死嘅法國甜品,信我,你女人總有方法折磨到你唔生唔死。


點嘅甜品先氹得女士歡喜?電視都有教,同情人食飯,就要食法國大餐,食甜品都一樣道理,就係要食法國高級甜點。小編Mean娜已好細心地,為你挑選了今年剛到香港,擁有332年法國皇室貴族御廚歷史的甜品店,讓你同女伴一嚐法式滋味。


位於海洋中心嘅「Dalloyau Hong Kong」,由國際知名室內設計公司Yabu Pushelberg操刀,以華麗的凡爾賽宮作為創作靈感,甫踏進去,便看見陽光穿過「La Boutique Dalloyau」金碧輝煌的大閘,在地上留下了一個法國地圖,非常Amazing!而「Le Café Dalloyau」正正以瑰麗的粉紅色牆身、嬌艷的手繪玫瑰及蜜蜂圖案,營造出花園的氛圍。牆身前方的金屬垂簾錯落有致,配以人手錘製的銅竿,非常華麗奪目。






先介紹男女都啱食的Afternoon Tea



Afternoon Tea包括咸點及甜點,不嗜甜的男士,都可以陪同女伴一同歎茶。金色的三層架仿鳥籠設計,非常高貴精緻,咸甜點依序擺放在架上,一目了然。非常貼心地Afternoon Tea的點心數量都是雙數,二人可以平均分攤來吃,不會出現一嚿兩份Share的尷尬情況。雖然每件點心都小巧可愛,對男士而言,就咁睇似乎唔夠攝牙罉,但其實食落先知,原來Afternoon Tea都非常飽肚。

咸點︰

鮮龍蝦黑松露三文治

外型精緻,淡淡的黑松露加上鮮甜龍蝦,非常新鮮開胃。

煙燻鮭魚芝士三文治

煙燻鮭魚帶有咸香,但不失清新的味道。


香檸馬鈴薯酥化千層皮

牛油味香,薯仔份量得宜而且熱呼呼,外層酥皮鬆化,加以點點檸檬汁,酸酸甜甜。

甜點︰

草莓撻

草莓新鮮香甜,中間的開心果醬味道清新,撻皮薄身鬆化。


檸檬撻

脆皮包著Juicy的雪葩,口感Creamy又很Fresh。

迷你法式蛋糕

咖啡味很重 香濃幼滑


Opera

質地濕潤,層次分明,有不同口感,朱古力味濃郁,卻不會蓋過咖啡味,而且甜而不膩。


奶油果醬烤餅

配以新鮮草莓醬及奶油,草莓醬頗有口感,有粒粒草莓果肉;奶油則味道清淡,卻非常香滑,建議兩款醬一同塗上。



如果男士始終沒勇氣跟女伴踏進Café食下午茶,也可以考慮直接買蛋糕送給女友。



Opera

結合咖啡與70%朱古力,味道層次分明,是Dalloyau最著名的蛋糕。



Saint-Honore Chantilly

雲呢拿忌廉配搭焦糖泡芙,忌廉溫潤柔滑,焦糖泡芙香甜而且充滿空氣感。



Dalloyau

杏仁酥皮加上奶油杏仁糖,外層舖滿焦糖碎榛子,甚有咬口。



Religieuse Exotique

模仿修女裙,熱情果及芒果奶油味道香濃,口感軟滑。



Tartelette Au Citron

檸檬醬加上檸檬糖漬果皮,酸甜得宜,清新非常。



Tartelette Aux Fraises

烤杏仁奶油、雲呢拿奶油、紅莓、藍莓、草莓所組成。



Tartrlette Chocolat Noisette

榛子朱古力餡香滑濃郁,朱古力味偏苦,不會太甜。


溫馨提示︰因為Café不設Book位,所以有意帶女伴去Café吃Afternoon Tea的男士,記得要趁早排隊!


地址︰尖沙咀海港城海洋中心4樓403號舖

電話︰3185 8338

營業時間︰星期一至日: 12:00-22:30

價錢︰$101-$200

網址︰ http://dalloyau.hk/

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